本选题为普活力丛书(古代工艺和工程的 STEAM)的地区组选题,研究范围为广东省东莞市石龙镇,并按「东莞市域关联」框架兼顾周边镇街资源。
石龙是东莞唯一的中国历史文化名镇,明清时期与广州、佛山、陈村并称「广东四大名镇」,地处东江中下游分流要冲,是典型的商埠型古镇。本地遗产结构的特点是活态非遗技艺密集(醒狮头、制鼓、木屐、糖作、灯彩等 20 余项省、市、镇级项目)与近代工程遗产突出(全国重点文物保护单位铁路桥、省级历史文化街区骑楼群)并存;本地无世界遗产,亦无独立入选的世界灌溉工程遗产。因此,本卷选题以工艺轨(活态古法工艺)为主线,工程轨素材经「近代工程」框架做关联讨论(见第五节)。
按丛书研究对象的甄选体系,两轨分工如下:
工程轨:从「世界文化遗产」「世界灌溉工程遗产」「全国重点文物保护单位(不可移动文物)」中甄选「重大工程」——具备大规模协作、跨区域影响、技术体系性、长期持续运行特征。
工艺轨:从「非物质文化遗产代表性项目名录(传统技艺类)」中甄选「活态技艺」——至今仍在生产生活中传承、有可核技艺谱系与代表性从业者或企业、且 STEAM 五维可展开。
基于石龙以活态非遗为主体的遗产结构,本地区选题以工艺轨为主抓手;本地最突出的不可移动文物(铁路桥、骑楼群)属近代工程,与丛书「古代工程」口径存在时代边界,经「近代工程」框架做关联讨论(见第五节)。
从石龙现有省级、市级非物质文化遗产(传统技艺类及关联类)中,筛选符合「活态传承+技艺体系完整+STEAM 可展开」的五项核心推荐(排名不分先后):
| 项目名称 | 级别与类别 | STEAM 五维展开 |
|---|---|---|
| 石龙醒狮头制作技艺 | 省级(2009)· 传统技艺 | M:狮头比例与对称几何/T:扎廓、贴纸、上色全工序/A:狮头纹样与色彩体系/S:黄竹与沙纸的材料性能/E:竹篾骨架结构力学 |
| 石龙新昌鼓制作技艺 | 省级(2015)· 传统技艺 | S:鼓膜振动与音色声学/T:木腔制作与蒙皮绷紧工序/E:鼓腔结构工程(最大鼓径达 1.5 米)/A:鼓身彩绘/M:鼓径-音高关系与用料配比 |
| 红漆描花传统木屐制作技艺 | 市级(2010)· 传统技艺 | S:漆料化学与木材特性/T:屐底成型与描花笔法/A:婚嫁「喜屐」纹样美学/M:鞋型比例与人体工学/E:木作工装与生产组织 |
| 李全和麦芽糖糖柚皮制作技艺 | 市级(2010)· 传统技艺 | S:麦芽酶糖化与柚皮预处理/T:发芽、糖化、熬制工序/E:熬糖火候与晾晒工程系统/A:老字号手信包装/M:糖度配比与产量计算 |
| 泗洲灯笼仔制作技艺 | 市级 · 传统技艺 | S:竹篾材料学/T:编织与糊纸工序/A:灯彩造型与中秋民俗/M:经纬编织几何/E:灯笼骨架结构 |
以下项目可作为辅助或扩展方向(排名不分先后):
木鱼歌(市级 · 曲艺)——岭南粤语说唱叙事,可作听觉艺术与口头文学扩展
东莞千角灯(国家级 · 灯彩,莞城)——灯彩工程的高端形态,可与泗洲灯笼仔对照
中堂龙舟制作技艺(国家级 · 传统技艺,邻镇)——木构水作工程,与新昌鼓的龙舟习俗呼应
莞香制作技艺(市域 · 地理标志)——香作化学与材料加工,可作气味维度扩展
骑楼营造工艺(近代建筑工艺,中山路街区)——气候适应性设计与施工工艺,衔接工程轨近代扩展
1. 世界文化遗产中的重大工程:东莞无入选世界文化遗产的项目。市域内的虎门炮台旧址(全国重点文物保护单位,清代海防工事体系)具备大规模协作与长期运行特征,可作为「近代海防工程」对照素材,经「大湾区」框架关联讨论。
2. 世界灌溉工程遗产中的重大工程:石龙及东莞本地无独立入选的世界灌溉工程遗产。石龙地处东江分流进入珠三角河网的枢纽,周边三角洲基塘与堤围水利传统(如邻近地市已入选的世界灌溉工程遗产)可与本地水乡农产-水利系统作对照讨论。
3. 不可移动文物中的重大工程:本地最突出者为广九铁路石龙南桥(1911 年建成,全国重点文物保护单位,广东现存最早的铁路桥,钢桁架混合结构)与中山路骑楼建筑群(1929 年始建,广东省历史文化街区,省内保存最完整的岭南骑楼群之一)。两者均属近代工程,与丛书「古代工程」口径存在时代边界,是否纳入工程轨由项目组按丛书口径拍板;其桁架力学、铁路运行组织、骑楼气候适应性设计等素材,可作为工艺课题的 STEAM 关联点。
小结:石龙地区适合以工艺轨为主选题——核心抓手为醒狮头、新昌鼓两项省级技艺与麦芽糖糖柚皮样板级课题;工程轨可经「近代工程」扩展(铁路桥、骑楼街区、市域海防遗存),需先拍板口径边界。
参考丛书「一个课题=一门活态古法工艺」的组织方式,建议优先立项:
课题一:古法麦芽糖与糖柚皮的STEAM——骨架对齐《古法酿制酱油》样板六章:原料选择的科学与数学(沙田柚皮与麦芽选配)/麦芽酶糖化的生物技术(S+T)/熬制与晾晒的工程系统(E)/品质控制的科学标准与数学监测(糖度、水分)/老字号包装的艺术设计(A)/全流程整合与创新实践;动手活动:麦芽发芽观察、糖度测量、熬糖火候记录。
课题二:醒狮头扎作的STEAM——骨架:竹材与纸材性能(S)/扎廓-贴纸-上色工序(T)/竹篾骨架结构力学(E)/狮头纹样与色彩美学(A)/狮头比例与对称几何(M);动手活动:小型狮头骨架扎作、传统纹样临摹。
课题三:新昌鼓制作的STEAM——骨架:鼓膜振动与声学(S)/木腔与蒙皮工序(T)/鼓腔结构工程(E)/鼓身彩绘艺术(A)/鼓径-音高关系与用料配比(M)。
扩展课题:东江商埠与近代工程背景下的活态工艺——把非遗技艺置于石龙商埠、铁路桥与骑楼街的空间-社会系统中考察,打通工艺轨与工程轨。
下一步工作:①实地核查——走访中山路历史文化街区非遗工坊与代表性传承人,核实活态程度与可测数据(工序时间、材料配比、产量等);②STEAM 数据收集——重点采集可量化指标(糖度、鼓径与音高、狮头尺寸与重量、编织密度等),避免演义式描述;③与丛书总框架对接——以《古法酿制酱油的STEAM》为样板,统一章节结构与动手活动设计;④区域协同——与莞城千角灯、中堂龙舟、虎门海防遗存等市域资源联动,丰富工程轨素材。
本选题严格对照丛书甄选标准,以可查证的非遗名录与公开资料为依据,优先选择活态强、体系完整、STEAM 可展开的传统技艺。具体写作次序与最终立项以项目组讨论为准,欢迎经提议机制参与编纂。门户版见 3510.biz「普活力丛书」项目页《广东东莞石龙地区选题》。